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昆仑牌萨琪玛粉改良剂是由复合酶制剂、复合乳化剂、面筋调节剂等多种食品级原料精制而成。
外观为干燥、精细、流畅性良好的白色或浅黄色粉末状。昆仑牌萨琪玛粉改良剂的主要成分均为天然或生物提取物，具有良好的营养价值。
作用与用途
1、增强面筋网络，提高面筋在油炸时的膨胀性和持气能力。
2、使成品组织结构均匀，口感柔和、酥而不散、软而不粘。
使用方法
1 面粉厂，可用喂料器或配粉系统均匀加入。
2 食品厂或面食店，在配料时均匀加入，充分搅拌混匀，再调制面团。
适用范围
萨琪玛面粉。
添加量
一般为2-4‰，请根据基粉、要求和具体配方而定实际添加量。
包装规格 20kg/箱，25kg/箱
贮存条件阴凉、通风、干燥。
保质期十二个月
供应萨琪玛改良剂