供应碱性面条保鲜剂
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供应碱性面条保鲜剂
详细信息 昆仑牌碱性面团保鲜剂是由复合酶制剂、生物蛋白、乳化剂等多种食品级原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色或淡黄色粉末状。 昆仑牌碱性面团保鲜剂的主要成分均为天然或生物提取物，具有良好的营养价值。 作用与用途 1显著延长碱性条件下面团的保质期 2增强面团的延伸性和操作性能，改善面团的持水性和黏结力。 3使成品口感爽滑筋道、有咬劲。 4在碱性环境下，面皮不会出现小黑点，表面亮黄洁净。 适用范围 碱性条件下需要保鲜的面团 使用方法 1面粉厂，可用喂料器或配粉系统均匀加入。 2食品厂或面食店，在配料时均匀加入，充分搅拌混匀，再调制面团。 添加量 一般为1－2.0‰，请根据基粉、要求和具体配方而定实际添加量。 包装规格 20kg/箱，25kg/箱 贮存条件阴凉、通风、干燥。 保质期十二个月 |
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